要說(shuō)到近幾年來(lái)廚電行業(yè)的代表產(chǎn)品，就不得不提集成灶。作為一種集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠�、消毒柜、�?chǔ)藏柜等多種功能于一體的廚房電器，它具有節(jié)省空間、抽油煙效果好，節(jié)能低耗環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。一般集成灶的吸油率達(dá)到95%，有些品牌集成灶的油煙吸凈率能夠高達(dá)99.95%的極限指標(biāo)，集成灶產(chǎn)品的出現(xiàn)很好的解決了傳統(tǒng)家用油煙機(jī)產(chǎn)品無(wú)法將炒菜油煙吸凈的一大痛點(diǎn)，自2016年開(kāi)始集成灶市場(chǎng)增長(zhǎng)十分迅猛，一躍成為行業(yè)以及消費(fèi)者的普遍關(guān)注的重點(diǎn)產(chǎn)品。
據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，在2018年中國(guó)集成灶的銷量達(dá)到174.8萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)38%;2018年中國(guó)集成灶銷售額129.2億元，同比增長(zhǎng)43.9%。更值得關(guān)注的是，線上集成灶市場(chǎng)在2018年實(shí)現(xiàn)量額的雙倍增。2018年，我國(guó)集成灶線上的銷量達(dá)到42.3萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)100.1%;線上銷售額為26.7億元，同比增長(zhǎng)136.6%。 即使是在2018年我國(guó)經(jīng)濟(jì)整體放緩的背景下，集成灶的市場(chǎng)規(guī)模也持續(xù)走高。此時(shí)，集成灶已經(jīng)成為廚電行業(yè)增長(zhǎng)最快的品類。
與2018年形勢(shì)不同，進(jìn)入2019年，集成灶行業(yè)進(jìn)入了增速放緩階段。而進(jìn)入2020年，受新冠疫情影響，與其他行業(yè)無(wú)異，集成灶行業(yè)經(jīng)歷了暗淡時(shí)刻。根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)數(shù)據(jù)顯示，2020年第一季度，集成灶的總銷售額15.1億元，同比大幅下滑38.7%;總銷售量19.9萬(wàn)臺(tái)，同比下滑33.6%，銷量和銷額齊齊下跌。
增速放緩幾乎是每個(gè)行業(yè)發(fā)展階段的必經(jīng)之路，而目前整個(gè)集成灶產(chǎn)業(yè)正處于由發(fā)展初期轉(zhuǎn)為技術(shù)和產(chǎn)品導(dǎo)向的過(guò)程性階段。近幾年來(lái)廚電市場(chǎng)消費(fèi)需求不振的大背景下，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品的價(jià)格趨向透明化，利潤(rùn)直線下降，眾多家電企業(yè)不得不尋求新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)，而集成灶就是此時(shí)最好的選擇。于是集成灶行業(yè)的品牌迅速增加。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年市場(chǎng)上集成灶僅有131個(gè)品牌，2018 年集成灶品牌數(shù)量約300家，其中線上市場(chǎng)共監(jiān)測(cè)到173 個(gè)品牌，較去年同期線上品牌數(shù)量增加了45個(gè)。行業(yè)活力不斷增強(qiáng)。這些集成灶行業(yè)新的參與者大多為新設(shè)品牌，或非家電背景的企業(yè)跨界進(jìn)入。此外，如老板、帥康、美的、海爾、長(zhǎng)虹、奧克斯、 TCL、萬(wàn)家、容聲、志高等在內(nèi)的多家專業(yè)廚電和多元化家電品牌也紛紛入局。
集成灶產(chǎn)品由于利潤(rùn)高且入駐門(mén)檻相對(duì)較低，市場(chǎng)上有越來(lái)越多的品牌崛起。一些大企業(yè)憑借自身品牌和技術(shù)等優(yōu)勢(shì)，成功的在集成灶這篇藍(lán)海市場(chǎng)上占據(jù)一定的市場(chǎng)份額，一些小品牌也在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)求分得一杯羹。就目前集成灶行業(yè)市場(chǎng)來(lái)看，品牌多、機(jī)型多，且產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。
用戶消費(fèi)需求變化進(jìn)入下半場(chǎng)，用戶的消費(fèi)行為已經(jīng)從對(duì)功能的需求轉(zhuǎn)向品質(zhì)的過(guò)渡提升。對(duì)于集成灶產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，用戶對(duì)其品質(zhì)等要求就更加苛刻。而隨著如今“廚房經(jīng)濟(jì)”的火熱，不滿足于廚電產(chǎn)品現(xiàn)有的功能方式，而是要求在空間利用、智能控制、烹飪場(chǎng)景等多維度進(jìn)行全方位集成。于是，一些品牌也在創(chuàng)新，提出進(jìn)一步的廚房解決方案。
其中，多年來(lái)深耕廚電領(lǐng)域的方太對(duì)“集成”的概念和技術(shù)解決方案提出的全面闡釋與創(chuàng)新，遲與集成灶風(fēng)口三年，方太推出了首款集成概念的中式烹飪解決方案-集成烹飪中心。令人既驚喜又意外的是，集成烹飪中心并沒(méi)有套用集成灶的相關(guān)技術(shù)。在排煙設(shè)計(jì)上，集成烹飪中心堅(jiān)持了油煙上排，在不違反煙氣向上蒸騰規(guī)律，吸油煙效果更好。并且，節(jié)能降噪和空間利用上也都是不同于傳統(tǒng)集成灶產(chǎn)品的創(chuàng)新。集成烹飪中心一經(jīng)上市便引起了行業(yè)對(duì)于排煙方式以及空間利用的探討。
就產(chǎn)品方面來(lái)看，近兩年來(lái)，集成灶產(chǎn)品的進(jìn)化也比較明顯。從集成的品類來(lái)看，已經(jīng)從傳統(tǒng)的煙灶款、煙灶消款發(fā)展成煙灶蒸款、煙灶烤款、煙灶蒸烤款。產(chǎn)品功能上，集成灶的核心就是將多種功能集成于一款產(chǎn)品之上，在產(chǎn)品升級(jí)時(shí)，除了提升模塊技術(shù)外，產(chǎn)品的形態(tài)也逐漸發(fā)生了改變，從功能集結(jié)到功能分區(qū)再到部分集成。而在集成灶品牌方面，眾多品牌的入局是集成灶行業(yè)發(fā)展階段的必經(jīng)結(jié)果。未來(lái)集成灶產(chǎn)品的優(yōu)化也會(huì)在“集成”方面做得更加極致，能夠真正滿足用戶的需求與體驗(yàn)。
總得來(lái)看，集成灶行業(yè)依然是目前廚電行業(yè)發(fā)展最好的品類。在消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)大背景下，對(duì)于集成灶行業(yè)來(lái)說(shuō)既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。而目前集成灶行業(yè)進(jìn)入到了一種對(duì)產(chǎn)品以及服務(wù)精細(xì)打磨的階段。眾多品牌在集成灶行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品必將會(huì)取代一眾同質(zhì)化產(chǎn)品。未來(lái)的集成灶行業(yè)依然值得我們?nèi)テ诖?/p>
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本文標(biāo)題：市場(chǎng)增速放緩 集成灶行業(yè)面對(duì)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
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