在“微波爐僅是加熱工具”的普遍認識下，敏感的消費者能否接受高端微波爐的高端價位?微波爐企業(yè)如何抵御從低價向高價時代的轉(zhuǎn)型之痛?
一項來自中國家電協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全國的微波爐市場日益顯現(xiàn)出高端化的特點。目前，占據(jù)中國微波爐市場90%份額、全球微波爐市場70%以上份額的兩大巨頭——格蘭仕、美的，先后舉行了各自聲勢浩大的發(fā)布會。美的宣布在百貨超市停止銷售399元以下的微波爐，在家電連鎖系統(tǒng)停止銷售599元以下的產(chǎn)品。而格蘭仕則表示不再向家電賣場投放三五百元的低端微波爐產(chǎn)品。從此，微波爐行業(yè)挺進高價時代。
廚房配角變主角
國內(nèi)微波爐行業(yè)過去十多年的競爭基本只局限在“價格戰(zhàn)”，這種做法使得外資巨頭被擠出了中國市場，美的和格蘭仕兩大寡頭壟斷了目前中國90%以上的微波爐市場�！暗珰埧嵘虘�(zhàn)也留下了嚴重的副作用——微波爐在消費者心目中的價值定位被迅速拉低，一臺微波爐只值三五百元已經(jīng)成為多數(shù)消費者的共識，這類產(chǎn)品占據(jù)了銷量中很大的一部分�！睒I(yè)內(nèi)人士張奇說，而這個心理價位實際就是微波爐的成本生死線，這導(dǎo)致的直接后果就是，整個中國微波爐行業(yè)多年來都在一門心思地尋找壓縮成本的途徑，在產(chǎn)品和技術(shù)的創(chuàng)新上則發(fā)展緩慢。
因此，當(dāng)最近兩年萬元微波爐出現(xiàn)時，顯然對價格敏感的消費者來說過于昂貴。而對于多款智能營養(yǎng)菜單設(shè)計，有的消費者更顯得無所適從，不知該如何正確使用好各項功能;有的則對其昂貴而煩瑣的售后維修心存顧慮;也有消費者認為華而不實，“如果這種產(chǎn)品真能那么好，那估計很多廚師都要失業(yè)了�！币痪渫嫘υ挼莱隽瞬簧傧M者的真實心聲。
不過，有業(yè)內(nèi)專家卻認為，消費者對于高端產(chǎn)品并非沒有需求，但消費習(xí)慣的改變和養(yǎng)成并非朝夕之功，微波爐市場的轉(zhuǎn)型升級還需要消費教育助力。
價格戰(zhàn)變價值戰(zhàn)
事實上，微波爐領(lǐng)域的最大障礙并不是人們消費觀念的問題，而是技術(shù)創(chuàng)新。早在2009年，美的就推出售價3000多元的高端“蒸立方”系列產(chǎn)品;格蘭仕也不甘示弱，2009年推出“中國紅”系列全能型光波微波爐，2011年2月，高調(diào)推出全球首款圓形智能微波爐UOVO，近日，又發(fā)布了全新升級的圓形微波爐的改進版——UOVO二代。UOVO二代上市以來，備受市場關(guān)注，更因其全新升級的科技、時尚、便捷，被消費者親昵地稱為“U二代”。
據(jù)格蘭仕相關(guān)負責(zé)人介紹，為了加大開蓋角度，他們首次將工業(yè)的氣壓彈簧技術(shù)應(yīng)用到微波爐領(lǐng)域，實現(xiàn)了UOVO二代的開蓋角度達到75度，“‘U二代’作為圓形微波爐的升級產(chǎn)品，向上開啟的角度達到75°，消費者能夠更好地享受烹飪的樂趣。”
就目前的微波爐市場格局來看，品牌高度決定了發(fā)展速度，品牌的影響力決定了市場的滲透力。隨著目前微波爐的功能已經(jīng)向“全能”化方向發(fā)展，從原先關(guān)注市場份額、競爭導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)橄蛳M者提供高效率、更營養(yǎng)更健康的烹飪平臺，通過產(chǎn)品升級增加價值來提高產(chǎn)品的性價比競爭力，繼而增強有價值的市場占有率。
“其實，產(chǎn)品賣得貴并不可怕，關(guān)鍵是能否物有所值，能否為消費者接受�！币患疑虉龅募译姴控撠�(zé)人說，七八年前，一臺傳統(tǒng)顯像管彩電只賣七八百元，而如今的液晶電視賣到了五六千元，市場依然火爆，原因就是人們感覺價有所值。“因此，微波爐廠家不能抱怨消費者只認‘低價’，而是應(yīng)該想想生產(chǎn)什么樣的‘高質(zhì)’的產(chǎn)品才是根本�！痹撠撠�(zé)人表示，中國的企業(yè)不缺勤勞不缺智慧，最缺的是做細節(jié)的精神。無論格蘭仕還是美的，只要在每一個細節(jié)上做足工夫，尋找到微波爐高端市場的那個平衡點自然會信手拈來的。業(yè)內(nèi)專家評價認為，UOVO的橫空出世是微波爐歷史上的又一次革新，而UOVO二代從功能設(shè)置、技術(shù)升級等進行全面升級和改良，將在微波爐行業(yè)刮起“圓美風(fēng)”，這是微波爐細節(jié)價值戰(zhàn)的剛剛開始。
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本文標題：微波爐：挺進“價值戰(zhàn)”時代
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