CCTV2《今日觀察》播出系列節(jié)目《轉變—中國經(jīng)濟發(fā)展新模式》之七：小產品里的大玄機，以下是節(jié)目實錄：
提到中國的家電產品，便宜的價格，穩(wěn)定的質量，一直都是中國家電獨到的競爭優(yōu)勢，中國的家電也已經(jīng)成為全球最大的一個生產和銷售的市場，但是與此同時，中國的家電業(yè)卻屢屢陷入價格戰(zhàn)、產能重復的怪圈，這樣一個競爭充分，甚至過度的產業(yè)將走上一條怎樣升級轉變的道路?我們又能怎樣的期待中國的家電企業(yè)在未來為我們提供怎樣的新技術和新產品?央視財經(jīng)頻道主持人王小丫和特邀嘉賓美的集團生活電器事業(yè)部總裁甄少強、中國家電協(xié)會秘書長徐東生共同評論。
商用電磁灶發(fā)起廚房革命，低碳時代，家電業(yè)如何發(fā)現(xiàn)市場新空間?
盧群：昆明酒店的廚房與傳統(tǒng)廚房完全不同 環(huán)保而潔凈
(央視財經(jīng)頻道記者)
我現(xiàn)在所在的是云南省昆明市一個酒店的后廚，我手里拿的帽子是這兒的廚師每天都會用到的，廚師們告訴我，在過去，一天下來這個帽子的邊緣就會被油煙熏的都發(fā)黑了。但是現(xiàn)在，一天下來帽子還是很干凈，而且我還發(fā)現(xiàn)這兒廚師炒菜的爐灶是完全沒有火苗的，這到底是發(fā)生了一個怎樣的變化呢?
陳建平：環(huán)保節(jié)能的電磁灶具在最大程度上的減少能源浪費 并有益于廚師身心健康
(酒店廚師)
以前我們炒菜的時候，一天下來，衣服全部都濕透了，等汗水干了以后，身上會產生汗鹽，現(xiàn)在就不會出現(xiàn)這個問題。
戚永華：商用電磁灶的新技術契合經(jīng)濟發(fā)展和環(huán)境保護的平衡需求
(昆明華怡商務酒店總經(jīng)理)
柴油灶1小時基本的成本是在燒7升油大概40多元錢，電灶1小時耗電15個千瓦，滿負荷工作12元錢左右，它兩個的差價節(jié)能75%左右。
甄少強：小小的電磁爐找到近千億元的大市場 主要是要善于發(fā)現(xiàn)商機，敢于投入，更要堅持
(美的集團生活電器事業(yè)部總裁 《今日觀察》特邀評論員)
實際上美的做電磁爐已經(jīng)有10多年了，初期中國電磁爐的使用局限在打火鍋和燒水，但我們認為電磁爐是一個非常好的產品，它非常節(jié)能、環(huán)保，并且沒有明火，安全。我們首先將產品出口到了歐洲、日本，在國外取得了突破，但在開發(fā)國內市場的時候，我們在民用這一塊遇到了問題，中國消費者明火的消費習慣很難轉變，但是我們通過市場走訪，在商用這塊發(fā)現(xiàn)了商機，廚師、飯店認為這個產品非常好，并且非�？是�，所以我們先把重點放在商務上面。
在實現(xiàn)過程中，我們首先在實驗室里憑自己的想象開發(fā)了產品，結果被餐廳退回來了，我們后來在實地觀察的時候，發(fā)現(xiàn)廚房里的餐廳商業(yè)的使用環(huán)境跟我們的想象是完全不同的。比如說我們是用按紐來操作，但是廚師根本騰不出手來操作，他只能用腳來操作，所以我們一點一點地在改進，那么也克服了商用需要火力猛的技術難題，此外還有一系列的技術難點的突破。上一頁 1 2 3 下一頁單頁閱讀
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本文標題：家電業(yè)升級轉型需創(chuàng)新思維和創(chuàng)新制度
地址：http://www.sh-jijian.com/a/zhibo/20120330/118397.html
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