父親與舅舅“兩虎相爭”，蔡慧亭只能靠微博發(fā)泄煩惱。
“昨日本人所發(fā)微博完全是出于對家人的擔心，我爸爸并沒有被逮捕，我亦沒有這樣說過。爸爸和舅舅一樣只是協(xié)助警方調(diào)查。我沒有白紙黑字的證明，但我相信我父親不會做犯罪的事情。請大家不要對我捕風捉影，更不要把我沒有說過的話套在我身上。”3月22日，名為蔡慧亭（真功夫創(chuàng)始人蔡達標之女，已被認證）的博友在新浪微博發(fā)帖，澄清了媒體這兩天的報道和外界的誤解。
3月21日，蔡慧亭于微博中發(fā)出“求救貼”，懇請他的舅舅等人“放手”。這讓知名中式快餐品牌真功夫一時間成為輿論焦點，更讓兩位公司創(chuàng)始人蔡達標和潘宇海的矛盾再次曝光于臺面。
共同創(chuàng)業(yè)
蔡達標和潘宇海是廣東餐飲界知名人物，盡管近年來雙方已數(shù)次爆發(fā)矛盾，但“真功夫”品牌確系蔡、潘兩人共同打造。
1991年，蔡達標與潘宇海的姐姐潘敏峰結(jié)婚。1994年，蔡達標與潘宇海在107國道旁開了一家70平方米左右的“168蒸品快餐店”。最開始，雇員僅有4人，但口味不錯的“168”迅速得到了消費者認同，善于傾聽意見的蔡達標也在菜式和口味上作了種種調(diào)整。
1997年，蔡達標和潘宇海將“168蒸品快餐店”正式更名為“雙種子”，并自主研發(fā)了電腦程控蒸汽柜。另據(jù)報道，在此期間，“雙種子”在全球率先攻克了中餐“標準化”難題。
2004年，出于策劃公司創(chuàng)意，“雙種子”變身為目前為人熟知的“真功夫”，逐漸在廣東省乃至整個中國打響知名度。同時，打著“中式快餐品牌”的真功夫也開始了擴張之路。數(shù)據(jù)顯示，截至今年，真功夫在全國的分店接近400家，并成功扎根上海、北京等大城市。在很多人看來，這離不開當初蔡達標和潘宇海兩人的共同努力。
據(jù)記者了解，真功夫近400家分店全部采用的是直營模式，而不是洋式快餐通常選擇的加盟店模式。對此，蔡達標曾頗為自信地表示：“我們從1994年的‘168’到1997年的‘雙種子’再到2004年的‘真功夫’直到今天近500家店都是靠自有資金發(fā)展，并且，我們近期仍沒有開放加盟的打算。”
反目成仇
隨著時間發(fā)展，真功夫像很多“前輩”一樣，沒能避免民營企業(yè)成長過程中遇到的種種問題，其中最大的創(chuàng)傷就是創(chuàng)始人“內(nèi)訌”。
2006年，真功夫被評為“2005年度中國快餐企業(yè)20強”（位居本土快餐品牌第一），但與此同時，潘敏峰與蔡達標協(xié)議離婚，真功夫25%的股權(quán)被潘敏峰主動放棄后也重歸蔡達標旗下。從蔡慧亭3月21日發(fā)表的微博（后被其本人刪除）看，這似乎是其后一系列事件的“源頭”。
但此時，蔡達標仍懷揣理想，2007年，蔡達標為真功夫規(guī)劃了上市藍圖，即真功夫?qū)⒎值觊_到800至1000家時，就將正式上市。當年10月，真功夫成功拉來今日資本（外資）和聯(lián)動投資（內(nèi)資）兩家風投，注資3億元支持真功夫進一步發(fā)展。但在媒體看來，“當時的上市藍圖引爆了公司兩大股東之間的家族紛爭，雙方恩怨也步步升級。”
2009年4月，仍任真功夫副總裁的潘宇海要求索回當初讓出的25%股權(quán)。2009年8月12日，真功夫總部發(fā)生一場大規(guī)模沖突事件，真功夫副總裁潘宇海任命潘國良（潘宇海哥哥）為副總經(jīng)理，進駐真功夫總部廣州辦公。該任命未得真功夫公司總裁蔡達標承認，雙方就此發(fā)生沖突。8月13日，蔡達標前妻潘敏峰（潘宇海姐姐）和公司董事會監(jiān)事竇效嫘（潘宇海之妻）及潘國良來到真功夫公司總部辦公室，圍堵總部大門。8月18日，真功夫董事會決議，譴責個別股東、董事、監(jiān)事?lián)p害和破壞公司的一些行為，并要求蔡達標和潘宇海自行解決有關(guān)分歧。
直至去年2月，廣州市天河區(qū)法院的一則審判公告宣告了雙方那一輪沖突的正式結(jié)束。法院仍認定真功夫拒絕大股東查賬違法，要求其將相關(guān)賬務(wù)信息交會計師事務(wù)所審計。
難免陣痛
一波未平，一波又起。內(nèi)訌不斷的真功夫“外圍”亦陷麻煩。3月17日，廣東省公安廳在網(wǎng)站發(fā)布公告稱，廣州市公安局對廣州市真功夫餐飲連鎖有限公司個別高管人員涉嫌經(jīng)濟犯罪展開調(diào)查，已在廣州、東莞兩地與該公司部分管理人員接觸并核實情況。
蔡慧亭微博透露，“爸爸和舅舅只是在協(xié)助警方調(diào)查。”潘宇海本人于3月20日也對媒體證實了協(xié)查的說法。對此，江蘇明弘律師事務(wù)所吳俊鋒律師對《國際金融報》記者說：“經(jīng)濟犯罪分為個人犯罪和企業(yè)犯罪，現(xiàn)在案件尚未明晰，不能輕易下結(jié)論。但不管怎么說，真功夫多少總會受負面信息困擾。”
“持續(xù)數(shù)年的內(nèi)訌問題，目前的經(jīng)濟犯罪問題，加之2009年的‘問題排骨’事件、‘二奶門’事件，真功夫一直在傷及自身。”昨日，一位熟知真功夫事宜的業(yè)內(nèi)人士告訴《國際金融報》記者，“更重要的是，上市計劃已完全被連綿不斷的負面事件波及，就連當初蔡達標2007年定下的3年內(nèi)門店突破1000家的計劃也遠沒有實現(xiàn)。”
“但長遠來看，這些負面事件對真功夫來說或許是件好事。”該人士認為，“因為，這是民營企業(yè)（實為中外合資企業(yè)）從家族式經(jīng)營轉(zhuǎn)型到現(xiàn)代企業(yè)管理與經(jīng)營所必須經(jīng)歷的陣痛。此后，真功夫會認識到，企業(yè)發(fā)展至此，負責人不僅要有口號和宏偉藍圖，還要具有控制負面事態(tài)、把握市場瞬息萬變的能力及個人修養(yǎng)。同時，相關(guān)事件也可讓真功夫認識到，其不僅要完善董事會的結(jié)構(gòu)與活力，也要在企業(yè)架構(gòu)中的諸多環(huán)節(jié)完善現(xiàn)代企業(yè)制度，并切實建立起利益監(jiān)督機制。”
“今日資本和聯(lián)動兩家風險投資注資后，真功夫股權(quán)結(jié)構(gòu)開始發(fā)生變化，這使真功夫再度進入拐點，它必須完成去家族化進程，打造一個現(xiàn)代化治理結(jié)構(gòu)的企業(yè)。”數(shù)年前，真功夫財務(wù)總監(jiān)兼副總裁洪人剛也曾對本報表示，現(xiàn)代化治理首先是建立董事會制度和梳理法人治理結(jié)構(gòu)，明確經(jīng)營權(quán)和所有權(quán)分離的游戲規(guī)則。
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