時下餐飲行業(yè)團購營銷空前火爆,然而隨著參加團購業(yè)務(wù)的餐飲商家越來越多,一些如服務(wù)縮水、服務(wù)態(tài)度差等問題大量出現(xiàn),許多消費者常常訴苦,每次去吃團購餐吃到的不是大餐,而是一肚子氣。
餐飲團購一直以來被團購網(wǎng)站看做最重要的一項業(yè)務(wù)之一,很多綜合性的團購網(wǎng)站40%的業(yè)務(wù)都是餐飲類團購;而團購這一模式也是餐飲商家最好的營銷方式,因為餐飲行業(yè)最重要的就是人氣,人氣旺自然就會有回頭客,一些商家常常苦于“酒香就怕巷子深”,而團購網(wǎng)站則能夠在短時間內(nèi)讓大量消費者來就餐,起到快速、集中、立竿見影的營銷作用。然而,一些餐飲商家只顧眼前利益,為了獲得更多利潤,雖然價錢上打折,但與此同時,菜品、分量、服務(wù)質(zhì)量上更是大打折扣。這不僅僅使團購網(wǎng)站的信用受損,也使商家更是失去了大量回頭客。
怎樣才能實現(xiàn)團購和餐飲更好的“聯(lián)姻”?團購網(wǎng)站送購吧在與餐飲商家的長期合作中積累了大量經(jīng)驗。在選擇商家時,團購網(wǎng)站要選擇一些在市場上口碑比較好的餐飲商家,同時要有足夠的接待能力,以免出現(xiàn)團購后接待不了的情況;同時還要對合作的商家進行監(jiān)督,對一些服務(wù)縮水、服務(wù)質(zhì)量差的商家要及時清除合作行列。送購吧同時忠告廣大餐飲商家,消費者已逐步進入了理性團購的階段,要想把他們留住,就不能以眼前意義為目的,在價格打折的基礎(chǔ)上,服務(wù)和品質(zhì)一定不能打折。
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