沸沸揚揚的牛初乳食品之爭，暫時有了一個結(jié)果。
4月18日，在衛(wèi)生部官網(wǎng)公布的一份回函中，衛(wèi)生部表示，將在我國禁止添加牛初乳的嬰幼兒產(chǎn)品。這也意味著目前在市面上頗受消費者追捧的牛初乳嬰兒奶粉，將全面遭禁。
“從整體來看，這一舉動對進口奶粉市場不會造成太大波動，但對部分公司來說，卻會造成關(guān)鍵的影響。”中商流通生產(chǎn)力促進中心分析師宋亮如此認為。
而從長遠分析，隨著牛初乳概念遭受打擊，一些銷售牛初乳產(chǎn)品的保健品企業(yè)，其潛在的負面影響，正在增加。
牛初乳止步嬰兒奶粉
如無意外，牛初乳嬰兒奶粉將徹底告別中國市場。
“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。”在衛(wèi)生部官網(wǎng)中公布的衛(wèi)生部對質(zhì)檢總局辦公廳的回函中，衛(wèi)生部為牛初乳在嬰幼兒食品的應(yīng)用進行了蓋棺定論。
本報記者了解到，目前嬰幼兒食品中主打牛初乳概念的品牌主要為進口奶粉，可瑞康、愛吉威、紐瑞滋等品牌嬰幼兒奶粉均宣稱添加有牛初乳。同時，牛初乳產(chǎn)品在這些品牌奶粉的銷售中，也占據(jù)了較大的比例。
牛初乳在國內(nèi)的銷售規(guī)模究竟有多大？分析師告訴記者，目前并無具體的數(shù)據(jù)，但從一個現(xiàn)象卻可以窺出一二。
在國內(nèi)最大的奶粉代購平臺淘寶網(wǎng)中，不同品牌的牛初乳嬰兒食品，分別位列嬰幼兒營養(yǎng)品銷售熱榜的第三和第六位。
“對于一些品牌而言，牛初乳的概念是其重要的差異化營銷手段，隨著牛初乳嬰兒食品被禁，對這些品牌必然會造成重大的影響。”宋亮如此告訴記者，“相對而言，傳統(tǒng)的洋奶粉并不生產(chǎn)牛初乳的產(chǎn)品，所以不會受到這個政策的影響。”
根據(jù)衛(wèi)生部發(fā)文，目前市面上所有的牛初乳嬰幼兒產(chǎn)品還可以銷售，最后截止期限是今年的9月1日。
對于成人使用的牛初乳產(chǎn)品，在衛(wèi)生部的回函中并未就其進行限制，僅表示“應(yīng)當按照相關(guān)食品標準執(zhí)行”。
然而，隨著牛初乳的概念在嬰幼兒食品領(lǐng)域遭受打擊，以牛初乳為概念的健康食品或也會遭受影響。本報記者了解到，目前市場中銷售較好的成人牛初乳產(chǎn)品中，湯臣倍健的產(chǎn)品受到了大多數(shù)消費者的追捧。
“天價”牛初乳之爭
衛(wèi)生部的回函從某種意義上而言，也結(jié)束了近年來關(guān)于牛初乳的種種爭議。
2011年11月，廣東出入境檢驗檢疫局方面就曾表示，收到了來自國家質(zhì)檢總局的通知，總局已向衛(wèi)生部發(fā)函，要求明確牛初乳粉相關(guān)產(chǎn)品的適用標準問題。“在衛(wèi)生部答復(fù)之前，除純牛初乳粉外，含牛初乳產(chǎn)品均屬無食品安全標準的產(chǎn)品。”
根據(jù)國際上的標準以及此次衛(wèi)生部回函的規(guī)定，牛初乳是健康奶牛產(chǎn)犢后七日內(nèi)的乳。在企業(yè)的宣傳之中，牛初乳對人體具有較高的營養(yǎng)價值，包括提高免疫能力、顯著增進營養(yǎng)等。
然而，牛初乳的實際價值，卻一直被學(xué)界廣泛爭議。
北京東四婦產(chǎn)醫(yī)院兒科付小青就曾在采訪中表示，牛初乳里面的促性腺激素含量較高，而這種激素補充過量，如果不能被孩子正常代謝，將對寶寶產(chǎn)生不良影響。這種不良的影響，就包括讓人“聞虎色變”的兒童性早熟。
而兒童保健權(quán)威專家、國際法典委員會委員丁宗一教授也曾指出，“牛初乳能防病，這不假，但它能防的是牛病。對于人，即使泡在牛初乳里也防不了”。
宋亮告訴記者，正是由于牛初乳效用的巨大爭議，以及目前仍然沒有對牛初乳營養(yǎng)價值的準確分析，“讓衛(wèi)生部干脆選擇了禁止在嬰幼兒食品中使用牛初乳”。
作為一款產(chǎn)品的“噱頭”，牛初乳對奶粉而言或許僅僅意味著一個產(chǎn)品分支或者一種概念。不過對企業(yè)而言，牛初乳一直都是較高盈利的產(chǎn)品。這也讓圍繞著它的爭議，更多了一層商業(yè)道德的意味。
此前，在本報的報道中就曾進行測算，按照原料價格與終端售價推算，湯臣倍�。�300146.SZ）、生命陽光旗下品牌的牛初乳粉產(chǎn)品毛利率當在10倍以上。
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