半成品生鮮電商“青年菜君”今日向36氪確認(rèn)，他們已經(jīng)完成了最新一輪數(shù)百萬美元融資，投資方為策源、平安創(chuàng)投以及真格基金，該輪融資為青年菜君團隊完成的第三筆融資。
我們曾于青年菜君完成上一輪融資時有過報道——青年菜君做的是半成品生鮮電商，用戶可以通過線上預(yù)訂、線下地鐵口自提的方式來購買半成品生鮮，這種方式主要針對想在家做飯、卻又沒有過多時間去買菜以及進行食材加工處理的人群。
青年菜君創(chuàng)始人任牧告訴我，從上次融資到這次新一輪融資之間，他們主要用融到的資金做了以下三件事情：
補齊核心團隊成員，比如引入原 DHL 物流總監(jiān)負(fù)責(zé)物流，引入擁有 20 年以上經(jīng)驗的行政總廚以及國家一級營養(yǎng)師一同來做菜品研發(fā)，包括有原加多寶的全國線下渠道總監(jiān)加入做線下渠道的負(fù)責(zé)人等等 ;
升級了中央工廠，將中央工廠總體面積升級到近 2000 平；
自建了物流團隊，現(xiàn)有的自建物流團隊可以承擔(dān)從中央工廠到各個社區(qū)的干線物流；
布局線下社區(qū)，這包含兩部分，一是完成帶有冷鏈功能的社區(qū)自提柜的研發(fā)，二是將這種自提柜放到社區(qū)中，和社區(qū)的第三方便利店通過分成合作來鋪設(shè)自提柜，設(shè)立社區(qū)自提點。到目前為止，青年菜君已有 34 家社區(qū)自提點，預(yù)計 3 月底會拓展到 50 個社區(qū)。
事實上，青年菜君很早便啟動了帶有冷鏈功能的自提柜研發(fā)以及線下社區(qū)自提點的嘗試。鋪設(shè)線下自提柜的好處在于：
一來對于用戶而言，提貨處離用戶越近，用戶接受門檻越低，感受到的便捷程度越高。所以最好的方式便是在離用戶家最近的地方，也就是在小區(qū)內(nèi)設(shè)立自提點，讓用戶一進小區(qū)便可以拿上菜回家做飯，而不會面臨在公司收貨后拿回家很費力，或者是宅配上門時間不固定的尷尬問題。任牧說，春節(jié)前他們拓展到的 20 個社區(qū)已經(jīng)可以貢獻平均一天 300 單的訂單量，證明了這一模式確實對用戶有吸引力;
二來對于生鮮電商們來講，自提柜是一個很好地解決最后一公里物流難題，將多點物流變?yōu)閱吸c物流，極大程度降低物流成本的方法。任牧說，相比其他生鮮電商宅配一單需要三十元甚至更高的物流成本來說，建設(shè)自提柜所耗費的成本占到他們總成本的比例已經(jīng)非常之低了。
據(jù)任牧描述，青年菜君的自提柜像是一個雙開門的冰箱，存儲柜有冷藏功能，上方則是一塊 21 寸的平板電腦，小區(qū)用戶可以直接在這塊平板上下單(當(dāng)然 PC、移動端也可)，于次日(或者是用戶自己指定的更后面的日期)提貨，最多可以讓食物在自提柜中存放兩天。過去的幾個月中，青年菜君團隊便不斷地在社區(qū)里進行這種自提柜的鋪設(shè)試點，目前已經(jīng)覆蓋了北苑、望京、朝青(朝陽路青年路)、勁松等五個大片區(qū)包含的社區(qū)，很快青年菜君還會加快線下自提點的拓展步伐。
而接下來，青年菜君的重心除了加速拓展線下以外，很快會在產(chǎn)品上也有所更新，比如上線非時令性的功能餐——纖體餐、親子餐等，或者是和專業(yè)機構(gòu)合作研發(fā)地適合糖尿病人群、健身人群的針對性餐品。另外，青年菜君在常營地鐵站旁的線下自提店也會很快開業(yè)。
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