生活節(jié)奏的加快也讓人們?cè)絹?lái)越重視健康與養(yǎng)生，而在各種烹飪方式中，眾所周知“蒸”是最為健康的一種，所以蒸箱越來(lái)越成為品質(zhì)生活的必需品。老板蒸箱怎么樣？在眾多蒸箱產(chǎn)品中，老板三核蒸箱S226就是一款能鎖住食物營(yíng)養(yǎng)的代表產(chǎn)品，為什么這么說(shuō)呢？我們通過(guò)一系列苛刻的測(cè)試來(lái)驗(yàn)證一下。
使用過(guò)蒸箱的消費(fèi)者都會(huì)有這樣的困擾，蒸完的食材總會(huì)被蒸箱頂部的冷凝水浸濕，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我們來(lái)進(jìn)行一項(xiàng)測(cè)試。
饅頭是我們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇常窍胍舫鲆粋�(gè)好看又好吃的饅頭可就沒(méi)有那么容易了。我們分別使用傳統(tǒng)蒸鍋和老板三核蒸箱S226來(lái)進(jìn)行對(duì)比。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的等待，我們?nèi)〕鲳z頭，可以直觀的看到從蒸箱拿出來(lái)的饅頭，外觀光滑且有小麥的香味，而使用蒸鍋蒸制的饅頭頂部有明顯的起泡現(xiàn)象。
老板蒸箱怎么樣？為了避免頂部冷凝水產(chǎn)生的問(wèn)題，S226獨(dú)具匠心地在其頂部和側(cè)邊，均覆蓋了U型加熱帶，可有效防止蒸制過(guò)程中蒸汽上升而產(chǎn)生冷凝水滴入食物，滴水的問(wèn)題便會(huì)迎刃而解。
在蒸制大塊食材的時(shí)候，由于普通蒸鍋的容積限制，多數(shù)消費(fèi)者只能選擇切開(kāi)食材，這樣就影響了食材的整體性，像整條魚如果切成塊再進(jìn)行蒸制的話，費(fèi)時(shí)費(fèi)力而且不完整，而老板三核蒸箱S226達(dá)到了40L的大容量。老板蒸箱怎么樣？我們選取了整條魚放入蒸箱內(nèi)進(jìn)行蒸制，發(fā)現(xiàn)空間完全夠用，并且一次可以蒸多道菜，讓食物更具有完整性，不被破壞。
接下來(lái)是營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)試，我們準(zhǔn)備了番薯，分別放進(jìn)普通蒸鍋和老板三核蒸箱S226，統(tǒng)一蒸制了30分鐘。老板蒸箱怎么樣？取出番薯后，從番薯的表面可直觀的看到，老板三核蒸箱S226蒸制的食材表面光滑，而普通蒸鍋蒸制出來(lái)的食材表面已有裂痕。
下面使用花青素試劑來(lái)檢測(cè)一下，通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，老板三核蒸箱S226蒸出來(lái)的番薯花青素顏色更深一些，說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)成分的保留度更高。反之蒸鍋出來(lái)的番薯花青素顏色淺，營(yíng)養(yǎng)成分保留度偏低。
這是為什么呢？原來(lái)，這款蒸箱采用了三核加熱技術(shù)，具有三道加熱管進(jìn)行全方位加熱，分別是底部雙核加熱盤+頂部輔熱帶。其中，底部直徑145mm超大加熱盤，雙管同時(shí)加熱，可以快速蒸制設(shè)定溫度，然后小管持續(xù)加熱鎖住營(yíng)養(yǎng)，保證食材的原汁原味，同時(shí)最高溫度可達(dá)105℃，大大提高了加熱效率。
測(cè)試三：105度的承諾
據(jù)官方資料，老板三核蒸箱S226內(nèi)蒸制食材的加熱溫度最高可達(dá)105℃，到底是不是真的呢，我們來(lái)測(cè)試一下。把溫度計(jì)的探針插進(jìn)蒸箱內(nèi)食材的內(nèi)部，可以實(shí)時(shí)看到蒸箱內(nèi)溫度的變化，蒸箱內(nèi)食材加熱溫度最高確實(shí)可以達(dá)到105℃，這樣的好處就是可以輕松烹飪大塊難熟的食材。老板蒸箱怎么樣？相比普通蒸箱，老板三核蒸箱S226不僅在蒸制時(shí)間上更快，強(qiáng)力蒸更加透徹，讓食物更加美味。
這得益于蒸箱采用的三核加熱技術(shù)，使腔體溫度可達(dá)105°，大大提高了加熱效率。尤其適用于纖維組織密集、體積較大、難以成熟的食物，蒸的透徹、蒸的美味。能蒸制出美味的食物，但是之后卻要清洗蒸箱，往往成為很多人的煩惱。
測(cè)試四：一鍵自清潔
下面讓我們看一下老板三核蒸箱S226的清洗效果。準(zhǔn)備了雞蛋清、醬油等難洗的食材潑入蒸箱，模擬日常蒸制食材，按下“自清潔”鍵，再使用抹布輕輕一擦，內(nèi)腔竟然可以輕松擦拭干凈。老板蒸箱怎么樣？其內(nèi)置易清潔系統(tǒng)，可以一鍵自清潔，免除用戶的清潔煩惱。
老板三核蒸箱S226搭載了ROKI智能烹飪系統(tǒng)，內(nèi)置海量菜譜，都源自米其林大廚。特設(shè)的預(yù)約功能，可根據(jù)需求進(jìn)行設(shè)定，蒸箱到達(dá)預(yù)約時(shí)間自動(dòng)啟動(dòng)設(shè)定的模式完成烘焙整個(gè)過(guò)程。
老板蒸箱怎么樣？通過(guò)以上測(cè)試，我們看到了老板三核蒸箱S226的強(qiáng)悍之處。不僅可以保證食材的口感和品相，還可以滿足大容量的蒸制食材、保留食材的營(yíng)養(yǎng)，并且還能一鍵清洗，解放你的雙手，讓你盡情的享受美食。
老板電器作為廚電行業(yè)的引領(lǐng)者，39年來(lái)多次引領(lǐng)行業(yè)顛覆性的變革。1989年，老板電器參與制定我國(guó)第一部吸油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，讓中國(guó)的吸油煙機(jī)有了中國(guó)自己的標(biāo)準(zhǔn)；1998年，首臺(tái)免拆洗油煙機(jī)誕生于老板電器；2013年，老板電器提出大吸力油煙機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；2014年，老板電器創(chuàng)造首臺(tái)搭載ROKI智能烹飪系統(tǒng)的油煙機(jī)，成為中國(guó)廚電行業(yè)首家打造智能生態(tài)鏈的廚電企業(yè)。關(guān)注老板電器官方微信公眾號(hào)：[老板電器]掌握企業(yè)最新動(dòng)態(tài)，了解更多實(shí)用有趣的產(chǎn)品知識(shí)。
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本文標(biāo)題：老板蒸箱怎么樣？讓食物保持原汁原味的“蒸”功夫盡在這里
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