315晚會后，網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全問題引起了社會的廣泛關(guān)注。各平臺均推出相關(guān)舉措，加強(qiáng)對線上違規(guī)餐廳的打擊力度，切實(shí)保障消費(fèi)者食品安全。
其中，由餓了么率先推出的“明廚亮灶”工程頗吸引人眼球。該項(xiàng)目是餓了么和360公司共同合作，通過將攝像頭安裝在餐廳后廚，讓消費(fèi)者可實(shí)時(shí)參與和監(jiān)督餐廳環(huán)境和衛(wèi)生情況。據(jù)了解，目前該工程第一期已啟動，上千臺攝像頭已由餓了么市場人員發(fā)放到北京、上海、廣州等7個城市申請直播餐廳的手中。
此前，餓了么上的商戶U味外賣已登陸360水滴直播，成為餓了么上第一家直播后廚餐廳，在直播的高峰期同時(shí)有4000多名網(wǎng)友觀看，并且成為了360水滴直播“明廚亮灶”的熱門直播間。
將平臺上的餐廳后廚通過直播的方式徹底開放給用戶觀看，將從根本上解決消費(fèi)者對食品安全的擔(dān)憂，也將倒逼商戶改進(jìn)餐廳環(huán)境和衛(wèi)生。此次餓了么和360合作的“明廚亮灶”工程可以說是外賣行業(yè)發(fā)展中一個重要的里程碑。
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本文標(biāo)題：餓了么“明廚亮灶”項(xiàng)目已在7個城市進(jìn)行試點(diǎn)
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