識別與評估市場機會是創(chuàng)業(yè)過程的起點，也是創(chuàng)業(yè)過程中具有關(guān)鍵意義的一個階段。許多很好的商業(yè)機會并不是突然出現(xiàn)的，而是對于“一個有準(zhǔn)備的頭腦”的一種回報，或是當(dāng)一個識別市場機會的機制建立起來之后才會出現(xiàn)。
雖然大多情況下并不存在正式的識別市場機會的機制，但通過某些來源往往可以有意外的收獲，商界招商網(wǎng)每月一期的創(chuàng)業(yè)風(fēng)向標(biāo)就是為創(chuàng)業(yè)者提供每月的行業(yè)趨勢、需求分析，在選擇創(chuàng)業(yè)項目時，為創(chuàng)業(yè)者提供一定的指導(dǎo)。
通過對三月份檢測數(shù)據(jù)分析，創(chuàng)業(yè)投資領(lǐng)域呈現(xiàn)出以下幾個趨勢：1.農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖需求較大，市場空間巨大2.食品加盟熱度高,，低門檻項目受歡迎。
一、創(chuàng)業(yè)投資熱點行業(yè)趨勢分析
2012年三月份，新增創(chuàng)業(yè)者意向前10的行業(yè)是：美食、家居、家紡、飾品、美容、幼兒、建材、教育、珠寶、干洗。新增創(chuàng)業(yè)者意向行業(yè)所占份額分別為：有意向做美食占15.36%，家居占8.11%，家紡占7.59%，飾品占7.29%，美容占6.16%，幼兒占5.56%，建材占5.23%，教育占5.21%，珠寶占4.12%。
(一)食品加盟熱度高，低門檻項目受歡迎
為什么美食項目會受到創(chuàng)業(yè)者們?nèi)绱酥疅崤?
近期，我們對于準(zhǔn)備加盟創(chuàng)業(yè)的人群進行了相關(guān)的問卷抽樣調(diào)查。對于“如果創(chuàng)業(yè)，您將會選擇哪個行業(yè)?”食品加盟項目在所列出的六大主流行業(yè)中占到了最大的比例。通過調(diào)查分析，食品加盟項目受熱捧有以下幾個因素：
1.消費人群廣
即使不用做細(xì)致的調(diào)查，也不難看出食品行業(yè)的競爭大。各種類型的酒樓酒店、餐飲店、小吃攤遍布我們生活的每一個角落。準(zhǔn)備投資創(chuàng)業(yè)的人不會不明白這一點，但是仍然讓這么多的投資者加入餐飲行業(yè)的競爭中主要的原因是餐飲行業(yè)也是擁有最廣大消費人群的行業(yè)。
隨著生活水品的提高，人們生活節(jié)奏的加快，以及物價上漲各種主觀和客觀因素的影響。家中的廚房漸漸受到了冷落，在外就餐的人越來越多，這一日三餐的消費市場還在不斷擴大。雖然目前現(xiàn)有的餐飲店數(shù)量很大，但是餐飲市場消費需求更大。
2.食品行業(yè)利潤可觀
做生意雖然不能“唯利是圖”，但是沒有利潤的買賣也基本無人去做。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，一家100平米左右正常運營的中低檔中餐館，每天所需的成本(材料成本+勞動力成本+店鋪租金+水電)占到營業(yè)額的30%-35%左右。并且隨著餐飲店的逐漸擴張，成本所占比例會逐漸降低�？梢姴惋嬓袠I(yè)的利潤還是相當(dāng)可觀的。
3.風(fēng)險較低
在食品行業(yè)經(jīng)營過程中不存在貨品積壓，資金周轉(zhuǎn)不靈活的問題。經(jīng)營主要所需的食品材料，耗損較低。即使真的創(chuàng)業(yè)失敗，店面和相關(guān)的設(shè)備器材可轉(zhuǎn)手再利用，資金損失也相對較低。
這些比較明顯的優(yōu)勢就是美食行業(yè)受到創(chuàng)業(yè)者們熱捧的主要原因。
農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖需求較大，市場空間廣闊
農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖這個行業(yè)在大部分眼中并不是什么高端產(chǎn)業(yè)，但就是這樣一個傳統(tǒng)的行業(yè)，卻引來了各路資本爭相進入。就在2012年3月，有消息稱武鋼計劃投資390億元養(yǎng)豬，引得輿論一片嘩然，一公斤鋼材價格抵不上四兩豬肉的無奈也許是武鋼另辟蹊徑謀求轉(zhuǎn)型的原因。
商界研究院分析師認(rèn)為，各路資本進入養(yǎng)殖行業(yè)的理由或許有些偏差，但符合現(xiàn)階段中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢。
中國現(xiàn)在小農(nóng)經(jīng)濟在快速退出農(nóng)業(yè)，規(guī)模農(nóng)業(yè)在快速擴張。農(nóng)產(chǎn)品的價格漲幅工業(yè)品，利潤率處在上升的階段，農(nóng)業(yè)利潤率超過工業(yè)，因此資本開始從工業(yè)向農(nóng)業(yè)回流。
競爭少、易成功。目前人們的主要投資都不在農(nóng)業(yè)，因而人才少、企業(yè)少、競爭更少，只要稍懂經(jīng)營的人去從事農(nóng)業(yè)，其優(yōu)勢就很顯突出。要比競爭激烈的其它行業(yè)更易成功，投資更安全。
收入渠道眾多。如以養(yǎng)殖為主，再發(fā)展種植、餐飲，進行生態(tài)循環(huán)，則同時有養(yǎng)殖、種植、餐飲、標(biāo)本、休閑、門票、住宿等收入，而且都是低成本運作，能帶來巨大的利潤，形成了一套強大的“投資安全體系”。
土地的巨幅升值。農(nóng)業(yè)特別生態(tài)農(nóng)莊，不僅項目本身能夠產(chǎn)生良好的效益，土地的升值也將是巨大的收入。因為休閑農(nóng)莊一般選擇在城市近郊發(fā)展，三五年后，農(nóng)莊的地價將成倍的增值。如果再進行綜合開發(fā)，價值更是成幾何倍數(shù)的增長。即使土地將來被政府征用，你也可獲得政府的高額補償。
就以養(yǎng)豬為例，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2011年生豬養(yǎng)殖平均成本為每頭1300元，銷售批發(fā)價為1800元，收入500元，利潤率約為22%。并且根據(jù)農(nóng)業(yè)部規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖在3000到1萬頭的，國家給予80萬元的財政補貼。種種因素刺激下，生豬養(yǎng)殖看起來像是一個金礦，吸引著各種資本競相進軍。
在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑觀光農(nóng)業(yè)又是利潤最高的行業(yè)，而且基本沒有風(fēng)險。就以重慶為例：目前803家股份制農(nóng)莊中有802家贏利，而且不少當(dāng)年純利10萬元以上，成功率占99.9%，而其它行業(yè)有20-30%贏利率就很不錯了。如今無論是大城市，還是一般的縣鄉(xiāng)的農(nóng)家樂都是生意火爆!這些高利潤的生態(tài)農(nóng)莊(場)已成為最具前景和今后幾年投資的熱點。專家預(yù)言，新一批億萬富翁將在這個行業(yè)產(chǎn)生。
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