為提高海鮮排檔市場監(jiān)管力度，三亞將在全市海鮮排檔市場開展信息化監(jiān)管建設(shè)，推廣iPad點(diǎn)菜。6月起，三亞將對(duì)海鮮排檔進(jìn)行信息化監(jiān)管，菜品超出政府定價(jià)，收銀電腦將自動(dòng)報(bào)警。部分商家坦言信息化建設(shè)致成本增加，不少市民擔(dān)心商家將成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。(《南國都市報(bào)》5月21日)
之所以推廣iPad點(diǎn)菜系統(tǒng)，三亞方面追求的也并非是排場，而是為了加強(qiáng)對(duì)于宰客現(xiàn)象的治理。但是，iPad真的能一勞永逸地關(guān)上“宰客門”嗎？恐怕未必。事實(shí)上，不同的餐飲服務(wù)商所提供的菜品顯然不可能沒有差別，即便是同一道菜，不同檔次的海鮮排檔是不是就非得統(tǒng)一價(jià)格，恐怕也并不能如此搞一刀切。不僅如此，即便有了iPad，真要是想“宰客”，商家也絕不會(huì)傻到在iPad上留下證據(jù)的地步，放在春節(jié)那樣的市場火爆時(shí)期，即便餐飲店不使用iPad，食客們難道會(huì)拒絕點(diǎn)菜？為了治理宰客門而精心設(shè)置的“iPad”防線，其實(shí)不過是一條可以輕易繞過的“馬其頓防線”。
此外，任何監(jiān)管都不可能沒有成本，既然如此，監(jiān)管當(dāng)然也就需要考量其成本與收益。以“iPad點(diǎn)菜”為例，使用iPad點(diǎn)菜系統(tǒng)，既要買電腦、打印機(jī)等設(shè)備，又要安裝餐飲收銀軟件、無線基站等，對(duì)于四五十桌規(guī)模的海鮮排檔來說，至少要購買七八部iPad平板電腦，再加上收銀電腦、打印機(jī)、安裝軟件等，至少要三四萬元。盡管對(duì)于由此而增加的經(jīng)營成本，三亞市政府決定針對(duì)各級(jí)別海鮮排檔商家不同的建設(shè)需求，給予額度從5000元至9000元不等的補(bǔ)貼，但補(bǔ)貼額度顯然并不足以承擔(dān)所有增加的成本。而因“iPad點(diǎn)菜系統(tǒng)”而增加的經(jīng)營成本，倒是少不了要“羊毛出在羊身上”地被轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者頭上。治理“宰客”的手段，假如最終反而抬高了價(jià)格，并讓消費(fèi)者來埋單，顯然說不過去。
從這個(gè)角度來看，姑且不說iPad并不萬能，即便真的萬能，監(jiān)管成本是不是可以無視經(jīng)營者的權(quán)利，甚至強(qiáng)加在經(jīng)營者的身上，答案顯然是否定的。某種程度上，強(qiáng)制經(jīng)營者為“iPad點(diǎn)菜”埋單，又何嘗不是一種“宰客”思維呢？而被iPad宰了一刀的經(jīng)營者，會(huì)不會(huì)上行下效，把宰客刀對(duì)準(zhǔn)消費(fèi)者，恐怕更令人擔(dān)憂。
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據(jù)報(bào)道，“用平板電腦點(diǎn)菜，太拉風(fēng)了�！� 這么點(diǎn)菜的不是別的的地方，正是今年因?yàn)樵卓褪虑轸[得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的海南三亞。為提高海鮮排檔市場監(jiān)管力度，整頓規(guī)范海鮮排檔市場秩序，三亞將在全市海鮮排檔市場開展信息化監(jiān)管>>>詳細(xì)閱讀
本文標(biāo)題：三亞強(qiáng)推“iPad點(diǎn)菜”被指宰客思維
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